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Gestion de la cuisine

 

 

internat don bosco remouchamps

 

Janvier 2011, une nouvelle étape est  franchie afin d’améliorer encore la restauration de nos internes : proposer des repas variés et équilibrés, cuisinés sur place dans les meilleures conditions d’hygiènes. L’équipe des cuisinières de l’internat  bénéficie de l’assistance technique de Monsieur Pierre MARECHAL, professionnel de cuisine de collectivité et chef de secteur de la société API restauration.  Conseils de cuisine, mise en place du système d’autocontrôle de la cuisine, test bactériologiques, menus visés par une diététicienne, nouveaux plats proposés, nouvelles saveurs…

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La gestion de la cuisine, pôle essentiel de la vie à l’internat, est entre de bonnes mains !

 
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